برنج دمسیاه دودی یکی از برنجهای اصیل ایرانی است که به دلیل فرآیند دودی شدن و ویژگیهای منحصر به فرد خود، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد. این برنج به روش سنتی و با استفاده از دود حاصل از چوبهای جنگلی یا پوست برنج دودی میشود، که همین امر به آن عطر و طعم خاصی میبخشد.
ویژگیهای برجسته برنج دمسیاه دودی:
- عطر دودی طبیعی: این برنج با عطر دودی ملایم خود، حس و حال طبیعت شمال ایران را به خانهها میآورد.
- بافت نرم و لطیف: پس از پخت، دانههای این برنج نرم و لطیف هستند و تا چند روز ماندگاری خود را حفظ میکنند.
- ظاهر زیبا: دانههای بلند و یکدست این برنج، جلوهای زیبا به سفره میبخشند.
- ماندگاری بالا: حتی پس از چند روز، طعم و کیفیت این برنج حفظ میشود.
نکات مهم در مورد پخت برنج دمسیاه دودی:
- بهتر است این برنج را چند ساعت قبل از پخت با سنگ نمک بخیسانید تا عطر و طعم آن بهتر شود.
- برای بهترین نتیجه، میتوانید این برنج را با برنج سفید مخلوط کنید.
- sabzemeydun.ir
این برنج برای مهمانیها و مراسم خاص بسیار مناسب است و حس و حال خاصی به غذاها میبخشد. اگر اطلاعات بیشتری نیاز دارید یا سوال خاصی دارید، خوشحال میشوم کمک کنم!
http://sabzemeydun.ir
https://sabzemeydun.ir/product/89/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D8%AF%D9%85%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D9%87-%D8%AF%D9%88%D8%AF%DB%8C-%DA%A9%DB%8C%D8%B3%D9%87-10%DA%A9%DB%8C%D9%84%D9%88%DB%8C%DB%8C-%D8%AF%D8%B1%D8%AC%D9%87-2/
