برند : سبزه میدون
دستهبندی : صنایع دستی
تابه سفالی (ساج ) صنایع سفال گیلانی شمال
Handmade Clay Pan (Saj) from Gilan, Northern Iran
شناسه کالا 002238
برچسب‌ها:
تابه‌های سفالی یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین وسایل آشپزی در فرهنگ‌های مختلف هستند. این تابه‌ها از خاک رس ساخته می‌شوند و به دلیل ویژگی‌های خاصشان همچنان طرفداران زیادی دارند.
ویژگی‌ها و مزایا:
- طعم‌دهی بهتر: سفال به دلیل خاصیت حرارتی خود، غذا را به طور یکنواخت گرم می‌کند و طعمی خاص و طبیعی به غذا می‌بخشد.
- سلامتی: فاقد مواد شیمیایی و فلزات سنگین است، بنابراین برای سلامتی بدن بی‌ضرر است.
- زیبایی و سنتی بودن: طراحی سنتی این تابه‌ها می‌تواند آشپزخانه را زیباتر کند و حس و حالی سنتی به آن ببخشد.
معایب:
- نیاز به مراقبت: تابه‌های سفالی نسبت به تابه‌های فلزی شکننده‌تر هستند و نیاز به نگهداری ویژه دارند.
- مناسب برای غذاهای خاص: برخی غذاها به دلیل نیاز به حرارت بالا ممکن است برای این تابه‌ها مناسب نباشند.
نکته نگهداری: تابه سفالی باید قبل از استفاده با آب گرم شسته شود و از شستن آن با آب سرد بلافاصله پس از پخت غذا خودداری شود تا از ترک خوردن جلوگیری شود.
آیا شما تجربه استفاده از تابه‌های سفالی را داشته‌اید؟