برند : سبزه میدون
دستهبندی : محصولات دریایی
اشبل ماهی سفید (خاویار ) (حدودا۲۰۰تا۲۵۰گرم)محصول دریای خزرگیلان درجه 1
White Fish Roe (Caviar) - 200 to 250g from the Caspian Sea, Gilan
شناسه کالا 002277
برچسب‌ها:
موجود در انبار سبزمیدون
زمان آماده‌سازی 5 روز کاری
۱٬۰۰۰٬۰۰۰ 10%
۹۰۰٬۰۰۰ تومان
مشاهده محصول در سبد خرید
اشبل ماهی سفید (تخم ماهی سفید) یک خوراکی محبوب و پرطرفدار در نواحی شمالی ایران، به‌ویژه گیلان و مازندران است. اشبل به دلیل طعم خاص و خواص غذایی فراوانی که دارد، به‌عنوان یکی از چاشنی‌ها یا مواد اصلی در غذاهای محلی استفاده می‌شود.
خواص اشبل ماهی سفید:
- منبع غنی پروتئین: تخم ماهی سفید حاوی مقدار زیادی پروتئین است که به سلامت ماهیچه‌ها و تقویت بدن کمک می‌کند.
- دارای اسیدهای چرب امگا-3: این ماده غذایی برای سلامت قلب و مغز مفید است و به کاهش التهاب‌ها کمک می‌کند.
- سرشار از ویتامین‌ها: اشبل ماهی حاوی ویتامین‌های A، D، و B12 است که برای سلامت پوست، استخوان‌ها و سیستم عصبی ضروری هستند.
- کالری بالا: به دلیل محتوای انرژی بالا، می‌تواند به‌عنوان یک منبع انرژی مفید برای افراد فعال باشد.
روش‌های استفاده از اشبل ماهی سفید:
- سرخ‌کرده: یکی از رایج‌ترین روش‌های تهیه اشبل، سرخ کردن آن با کمی روغن، زردچوبه، و ادویه‌های محلی است.
- اشبل کوکو: تخم ماهی را با تخم‌مرغ، سبزیجات معطر و ادویه مخلوط می‌کنند و به‌صورت کوکو سرخ می‌کنند.
- ترشی اشبل: برخی از افراد اشبل ماهی سفید را به‌عنوان ترشی تهیه می‌کنند که بسیار خوش‌طعم و مناسب برای کنار غذاهای محلی است.
نکات مهم:
- تازه بودن اشبل: بهتر است اشبل ماهی سفید تازه مصرف شود تا طعم و ارزش غذایی آن حفظ شود.
- میزان مصرف: به دلیل چربی و کالری بالا، باید در مصرف آن تعادل رعایت شود.
- نگهداری: اگر اشبل تازه باشد، بهتر است در یخچال یا فریزر نگهداری شود.
این خوراکی خاص به‌عنوان یکی از نمادهای غذاهای محلی شمال ایران شناخته می‌شود و در سفره‌های سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. آیا تمایل دارید که بیشتر درباره یکی از روش‌های تهیه آن بدانید؟