ماهی آمور (Grass Carp) یکی از مهمترین ماهیان پرورشی در ایران است که به دلیل گیاهخواری، رشد سریع و بازارپسندی بالا، در کنار ماهی کپور جایگاه ویژهای در آبزیپروری دارد.
معرفی ماهی آمور
- نام علمی: Ctenopharyngodon idella
- نام رایج: آمور، کپور علفخوار، سفید پرورشی
- ویژگیها: بدنی کشیده، فلسهای نقرهای، بدون سبیلک، گیاهخوار
- زادگاه طبیعی: رودخانههای آب شیرین شرق آسیا (چین، سیبری)
ویژگیهای پرورش ماهی آمور
- گیاهخوار بودن: آمور بیشتر از علوفههای آبی مانند عدسک آبی، آزولا، جلبک و یونجه تغذیه میکند و نیازی به خوراک صنعتی گرانقیمت ندارد.
- سازگاری با آب شیرین: در استخرهای خاکی، کانالها و حوضچههای بتنی قابل پرورش است.
- رشد سریع: در شرایط مناسب، طی ۸ تا ۱۲ ماه به وزن ۱ تا ۲ کیلوگرم میرسد.
- دمای مناسب: بین ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتیگراد بهترین بازده رشد را دارد.
- اکسیژن محلول: حداقل ۵ میلیگرم در لیتر برای رشد مطلوب نیاز است.
مزایای پرورش آمور برای فروشگاه سبزهمیدون
- بازار شب عید و مراسم سنتی: ماهی آمور به دلیل ظاهر سفید و تمیز، در سفره هفتسین محبوب است.
- هزینه پایین خوراک: با تغذیه از گیاهان ارزانقیمت، هزینه تولید کاهش مییابد.
- سازگاری با کپور: میتوان آمور را همراه با کپور معمولی در یک استخر پرورش داد و از منابع غذایی مختلف بهره برد.
- فروش زنده یا بستهبندیشده: فروشگاه سبزهمیدون میتواند آمور را به صورت زنده، تازه یا فیلهشده عرضه کند.
